彎管麵是經(jīng)典常見的一種短型義大利麵，中空的麵身、彎彎的身軀及條紋狀凹凸的表面，不僅擁有絕佳的口感，還可以讓醬汁完整沾附在上頭，適合搭配奶油、蕃茄、起司等滋味香濃的醬汁，做成冷麵或焗烤另有一番風(fēng)味。