烘焙展於3/26(五)~29(一)在南港展覽館一館開展，聯(lián)華攜手僑泰興聯(lián)展成為展場(chǎng)最大亮點(diǎn)，聯(lián)華製粉睽違數(shù)年推出新品「水手牌無添加高筋麵粉」首次於展場(chǎng)亮相，成功帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人氣、炒熱話題。

後疫情時(shí)代，如何吃的更健康是全民所關(guān)注的，搭著健康趨勢(shì)的順風(fēng)車，今年展演活動(dòng)特別邀請(qǐng)有共同理念的夥伴們，包含客戶「哈肯鋪」、世界麵包冠軍陳永信師傅、世界金廚冠軍許燕斌師傅以及景文科大餐飲系師生團(tuán)隊(duì)聯(lián)手聯(lián)華製粉新品開發(fā)處唐瑋駿及鍾瀚億兩位技師輪番上陣大秀絕活，現(xiàn)場(chǎng)以即將上市的「水手無添加高筋麵粉」及「米雞蛋糕粉」等兩支新品為消費(fèi)者示範(fàn)如何吃最健康。 

首場(chǎng)由聯(lián)華製粉甜點(diǎn)技師-唐瑋駿以米雞蛋糕粉示範(fàn)檸檬雪藏小蛋糕以及伯爵蔓越莓司康，因?yàn)楹?jiǎn)單好上手又零失敗，獲得現(xiàn)場(chǎng)許多媽媽的熱烈喜愛，消費(fèi)者詢問度超高?！该纂u蛋糕粉」以臺(tái)灣蓬萊米穀粉為原料，巧妙運(yùn)用高吸水的特性，而且完全不添加麵粉，具有低麩質(zhì)、好消化、Q彈美味的產(chǎn)品特色，讓不擅烘焙手藝的消費(fèi)者也能零失敗的輕鬆上手，預(yù)計(jì)四月中旬於聯(lián)華製粉官方自營(yíng)商城搶先開賣。

而另一隻備受矚目的新品「水手牌無添加高筋麵粉」，為聯(lián)華製粉經(jīng)過兩年的研發(fā)加工試驗(yàn)改良，終於搶先於本次烘焙展露臉，展演現(xiàn)場(chǎng)由世界麵包冠軍-陳永信師傅以水手無添加高筋粉示範(fàn)獵人法棍、草莓甜心布里等主題麵包，完全不藏私地分享成為世界麵包冠軍的小撇步。水手牌無添加高筋粉延續(xù)日本研磨工藝，細(xì)緻的粉質(zhì)來自每顆小麥僅30%的極致精華，並經(jīng)過無數(shù)次的測(cè)試配比出麥心中的黃金比例，達(dá)到高保濕度、展延性高又不黏手，成品香氣清爽不搶食材風(fēng)味，聯(lián)華製粉亦於現(xiàn)場(chǎng)展演後進(jìn)行新品試用募集，開展2天已收到近2百件試用申請(qǐng)，由此可知水手牌高筋無添加的高人氣魅力！